地中海に囲まれているヴェネチア!
ここで食べたいのは、やっぱり【魚介類】です☆彡
今回はヴェネチアで食べるべきグルメご紹介します♪

■Pasta al nero di seppia
(パスタ・アル・ネーロ・ディ・セッピア)

真っ黒なイカ墨のパスタ!ベネチアが本場ですね!
スパゲティが有名ですが、
本場では手でひねったような形の
ショートパスタをよく使います。
イカ墨を使ったソースは地中海の香りが……!
ぜひとも食べたい一品です!

■Sarde in saor
(サルディン・サオール)
骨ごと食べられる新鮮なイワシ料理!
揚げたイワシを玉ねぎと一緒に酢漬けにしたものです!
アンティパスト(前菜)として、よく食べられます。

■moe’che
(モエケ) 

ベネチアのラグーナでとれるカニを使った、
伝統料理のひとつ!

かつては一般庶民の味だったラグーナのカニも、
現在は手に入りにくく、
高級食材となってしまいました。。
小さいカニを揚げた唐揚げのようなイメージですね!

他には郊外で取れるお野菜
ベネチアならではの種類もあり
お米の生産高も多い為、リゾットもGoodです!

旅行中はいくらでも食べられる
胃袋が欲しい!と思うのは
私だけでしょうか…(笑)

詳細を知りたい方はお気軽にこちらまでお問い合わせください。
http://www.grand-pages.com/inquiry/
TRIP&WEDDING  ADVISER  TAKUYA  KOYANAGI

Venice surrounded by the Mediterranean Sea!
Seafood is what you want to try here!
Today I’d like to talk about gourmet you have to try in Venice!

Pasta al nero di sepppia
Squid ink pasta! Venice is its origin!
Spaghetti here is popular but a hand made short pasta that looks like it’s twisted is often used here.
And the sauce made from squid ink has a scent of the Mediterranean Sea!You have to try it!

Sarde in saor
Dishes made with sardines that you can eat whole with the fish bones!
Fried sardines are marinated with onion and served as a starter is often eaten here.

Moe’che
It’s a traditional dish that uses crabs caught at the nearby lagoon.
Crab that was eaten daily long time ago has become a rare find and is a high-class ingredient now.
The small crabs are coated in flour and deep-fried!

Other than that you will find many dishes with fresh vegetables in Venice because it’s surrounded with fields.
Also, there are many rice fields close by so risottos here are superb!

Am I the only one that wishes for a stomach that never gets full while you travel?