☆現役海外添乗員の現地プチ情報☆(世界一のカルボナーラ)
ミシュランガイドはご存知の方も多いと思いますが、「ガンベロ ロッソ」って聞いたことがありますか?イタリアの「イタリア人による格付けイタリアン リストランテ ブック」で、イタリアではミシュランより「ガンベロ ロッソ」が重視されているほど有名です。そのガンベロ ロッソで「カルボナーラNo1」を受賞した『Roscioli(ロッショーリ)』ですが、カルボナーラだけでなく元々はパン屋だったので、ここのパンも格別!!本当に美味しいです!!人気店なので、是非予約をして行ってくださいね。
Via dei Giubbonari, 21 00186 RomeTel: (0039) 06 6875287
レストランの横は同じ名前のパン屋が並んでいますレストランといってもカジュアルで、ワインや生ハム、チーズ、惣菜などがケースに並んでいます。本場のカルボナーラは牛乳や生クリームはNGで、黄身だけを入れて濃厚な美味しさです☆是非本場のカルボナーラを味わってくださいね!ガンベロロッソ星付き「ロッショーリ」と、ミシュラン星付きレストラン「Glass」がコラボしたレストラン「Romeo」がオープン!次回は「Romeoに行ってきました!」の記事をご紹介します!Tour  Guide  AYAKA